Rolada szpinakowo-łososiowa z majonezem
- 4 Porcji | 115 min
Rolada szpinakowo-łososiowa z majonezem
to świetna, zimna przekąska na świąteczne śniadanie albo domowe przyjęcie! Będzie nie tylko ciekawą odmianą od klasycznych dań rybnych, lecz także piękną ozdobą stołu. Apetyczne kolory i pyszny smak sprawią, że niejedna ręka wyciągnie się po dokładkę!Składniki
450
Gram
Szpinak Mrożony
4
Sztuki
Jajka
2
Łyżki
Mąka pszenna
2
Ząbki
Czosnek
1
Łyżka
Olej do pieczenia
3
Łyżki
Majonez Dekoracyjny Winiary
1
Łyżka
Chrzan
300
Gram
Łosoś wędzony w plastrach
1
Szczypta
Sól
1
Szczypta
Pieprz czarny
Sposób przygotowania
-
1
Rozmrożony szpinak dokładnie odcedź z wody na sicie.
-
2
Ubij białka na sztywną pianę. Wciąż ubijając, dodaj kolejno po 1 żółtku. Następnie wsyp pszesianą przez sito mąkę, dodaj odcedzony szpinak i delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem (opcjonalnie możesz dodać starty czosnek).
-
3
Masę wylej na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (wcześniej posmaruj papier odrobiną oleju – ułatwi to odklejenie ciasta po upieczeniu). Wyrównaj ciasto na blasze tak, aby uzyskać prostokąt i piecz w 180oC przez około 15 – 20 minut.
-
4
Wyjmij ciasto z piekranika, a gdy lekko ostygnie – posmaruj na całej powierzchni majonezem wymieszanym z chrzanem. Poukładaj płaty łososia, po czym zwiń całość w rulon, owiń folią spożywczą lub aluminiową i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
-
5
Roladę podawaj pokrojoną na plastry o grubości około 2 – 3-centymetrów.
.jpg)