Marynowane jajka w kolorach wiosny

8 Porcji | 8675 min

Wszyscy znamy zwyczaj malowania pisanek. Ale czy wiesz, że same jajka też mogą być kolorowe? Wystarczy kilka świeżych warzyw, garść przypraw i odrobina octu, a piękne barwy wiosny rozkwitną na Twoim stole. Kolorowe jajka na twardo na pewno wyróżnią się wśród świątecznych potraw i będą niezapomnianą atrakcją każdego wielkanocnego posiłku. Jako dodatek do tej wyjątkowej przekąski najlepiej sprawdzi się sos szczypiorkowy z Majonezem Dekoracyjnym WINIARY!

Składniki

8 Sztuki Jajko ugotowane na twardo

1 Sztuka Marchewka duża

2 Ząbki Czosnek

3 plastry Burak surowy obrany

1 Szczypta Szafran

2 Łyżki Kurkuma

6 plastry Imbir (może być nieobrany)

8 Sztuki Pieprz czarny

100 Gram Kapusta czerwona poszatkowana

1 Łyżeczka Goździki lub kminek

3 Liście Liść laurowy

1 Sztuka Szalotka obrana

4 czubate łyżki Majonez Dekoracyjny Winiary

1 Pęczek Szczypiorek

1 Łyżeczka Sok z cytryny

1 Szczypta Sól

1 Szczypta Pieprz

Sposób przygotowania

Składniki potrzebne do zabarwienia jajek na kolor pomarańczowy umieść w osobnych słoiku: 1 duża marchewka, 2 ząbki czosnku, 3 plastry surowego obranego buraka, szczypta szafranu

Składniki potrzebne do zabarwienia jajek na kolor żółty umieść w osobnych słoiku: 2 łyżki stołowe kurkumy, 6 plasterków imbiru (może być nieobrany), 8 ziarenek czarnego pieprzu

Składniki potrzebne do zabarwienia jajek na kolor fioletowy umieść w osobnych słoiku: 100 g poszatkowanej czerwonej kapusty, 0,5 łyżeczki goździków lub kminku

Składniki potrzebne do zabarwienia jajek na kolor różowy umieść w osobnych słoiku: pozostała część buraka (z koloru pomarańczowego) pokrojona w plasterki, 3 liście laurowe, 1 obrana szalotka

Do każdego słoika włóż po 4 ugotowane na twardo i obrane jajka, a następnie całą zawartość zalej 0,5 litra wrzącej wody i 65 ml octu jabłkowego.

Aby jajka nabrały kolorów wiosny i smaku przypraw, trzymaj w marynacie przez dwa dni.

Jeśli lubisz bardziej intensywny smak – cztery do pięciu dni.

Jajka podawaj pokrojone na połówki, z sosem szczypiorkowym.