Sałatka ze szparagami I kurczakiem

6 Porcji | 70 min

Sałatka ze szparagami i kurczakiem

to pyszny sposób na wykorzystanie tego pysznego, delikatnego warzywa w sezonie. Szparagi to wyjątkowo uniwersalny składnik wielu pysznych dań i przekąsek. Teraz, gdy sezon w pełni, a szparagi smakują najlepiej, warto delektować się nimi na wszelkie możliwe sposoby. Wypróbuj nasze przepisy i przekonaj się, jak doskonale szparagi łączą się z Majonezem Dekoracyjnym WINIARY!

Składniki

2 Pęczki Szparagi

3 Sztuki Mała pierś z kurczaka

2 Sztuki Pomarańcze

3 Łyżki Orzechy włoskie lub pekan

2 Łyżki Olej

4 Łyżki Majonez Dekoracyjny Winiary

2 Łyżki Jogurt naturalny

2 Ząbki Czosnek

1 Trochę Tymianek świeży

1 Trochę Pestki granatu

1 Trochę Sól

1 Trochę Pieprz

Sposób przygotowania

Kurczaka przypraw ulubioną przyprawą, na przykład posiekanym świeżym tymiankiem lub rozmarynem, usmaż na oleju, przestudź i pokrój na kawałki.

Szparagi ugotuj, wystudź i pokrój na kawałki długości około 3 cm.

Z jednej pomarańczy otrzyj około ½ łyżeczki skórki, a następnie wyfiletuj ją i pokrój na cienkie plasterki.

Wymieszaj w misce kawałki kurczaka, szparagów, pomarańczy oraz orzechy.

Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Przygotuj sos: wyciśnij sok z drugiej pomarańczy, dodaj Majonez Dekoracyjny WINIARY, jogurt, otartą skórkę pomarańczy, posiekany czosnek i tymianek i wymieszaj.

Sałatkę przed podaniem polej sosem i posyp pestkami granatu.

WSKAZÓWKA: Zamiast pomarańczy możesz dodać do sałatki 250 g pokrojonych truskawek.