Sposób przygotowania

1
Jajka ugotuj na twardo, wystudź, obierz i przekrój na połówki. Delikatnie wyjmij żółtka, przełóż do miski i dokładnie rozgnieć widelcem.
2
Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, przesmaż chwilę i dołóż szpinak.
3
Mieszając, smaż szpinak kilka minut, aż listki zmiękną. Wystudź i drobniutko posiekaj.
4
Szpinak przełóż do miski z rozgniecionymi żółtkami. Dodaj majonez, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
5
Tak przygotowaną pastą wypełniaj miejsca po żółtkach w połówkach jajek.
6
Przed podaniem posyp rzeżuchą. Wyjątkową dekoracją będą jadalne kwiaty.