Sposób przygotowania

1

Warzywa pokrój na ćwiartki. Skrop miodem i oliwą i dokładnie wymieszaj.

2

Dodaj tymianek oraz sól i pieprz i wymieszaj raz jeszcze. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C na ok. 45 min.

3

Aby przygotować sos – do miski wyciśnij ząbek czosnku (opcjonalnie). Dodaj majonez Winiary. Natkę pietruszki i kolendrę drobno posiekaj i dodaj do majonezu. Zetrzyj skórkę z cytryny, a następnie wyciśnij z niej sok i razem dodaj do majonezu. Całość dopraw miodem, solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj.

4

Podawaj z prażonymi pistacjami i sosem majonezowym.