Sałatka śledziowa z buraczkami

8 porcji | 765 min.

Sałatka śledziowa z ziemniakami, cebulą i drobno pokrojoną gruszką, z dodatkiem majonezu wymieszanego ze śmietaną, przełamana smakiem buraczków w połączeniu z gruszką, cebulą i żurawiną.

Składniki

4 Filety Filet śledziowe z tacki

4 Łyżki Majonez Dekoracyjny Winiary

2 Łyżki Śmietana kwaśna 12%

2 Sztuki Ziemniaki Ugotowane w Mundurkach

1 Sztuka Cebula mała

1 Słoik Buraczki tarte (wiórki)

2 Sztuki Gruszki

1 Trochę Żurawina suszona

1 Sztuka Czerwona cebula pokrojona w kostkę

1 Łyżka Olej

1 Szczypta Sól

1 Szczypta Pieprz

1 Szczypta Cukier

Sposób przygotowania

Filety śledziowe, ziemniaki, cebulę i obraną gruszkę pokrój w kostkę. Dodaj Majonez i śmietanę, wymieszaj, dopraw pieprzem.

Buraczki odsącz z nadmiaru soku.

Gruszkę obierz i pokrój w kostkę, przesmaż na oleju z żurawiną, duś razem 2-3 minuty. Dodaj buraczki i cebulę czerwoną. Dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem.

Sałatkę ułóż kolorami na przemian obok siebie. Udekoruj natką pietruszki.

Sałatkę odstaw do lodówki na kilka godzin lub do następnego dnia.