Sałatka śledziowa z granatem

6 porcji | 260 min.

Jakie owoce pasują do śledzika? Oczywiście jabłko, ale nie tylko! Sałatka śledziowa doskonale smakuje także z dodatkiem… winogron i granatu! Jeśli chcesz wzbogacić klasyczną świąteczną potrawę nutką egzotyki, wystarczy wymieszać śledzia, soczewicę i odrobinę zieleniny z winogronami, granatem i koniecznie – porcją Majonezu Dekoracyjnego Winiary!

Składniki

70 Gram Sucha czarna soczewica, ugotowana

400 Gram Śledzie w oleju

1 Sztuka Granat obrany

200 Gram Winogrona

3 Sztuki Szalotki lub 1 duża czerwona cebula

1 Pęczek Koperek mały

1 Pęczek Natka pietruszki

1 Szczypta Sól

1 Szczypta Pieprz

5 Łyżki Majonez Dekoracyjny Winiary

Sposób przygotowania

Czarną soczewicę namocz przez około 2-3 godziny, a następnie ugotuj z odrobiną soli i odstaw do wystygnięcia.

Śledzia pokrój w drobną kostkę, dodaj drobno pokrojoną szalotkę, koperek posiekany z łodygami, natkę pietruszki, przekrojone na pół winogrona (jeśli owoce są duże, możesz pokroić je na ćwiartki) oraz obrany granat.

Wszystko delikatnie wymieszaj z soczewicą oraz majonezem i dopraw do smaku. Podawaj w udekorowanym świątecznie słoiku.