Sałatka ziemniaczana ze szparagami i sosem curry
- 4 porcje | 64 min.
Sałatka ziemniaczana ze szparagami i sosem curry
to rewelacyjny, wiosenny sposób na młode ziemniaki - wypróbuj na lunch do pracy lub obiad dla dziecka!Składniki
0.5 Kilogram Młode ziemniaki
1 Pęczek Zielone szparagi
400 Gram Groszek (może być mrożony)
1 Pęczek Dymka
4 Sztuki Rzodkiewka
4 Łyżki Majonez Dekoracyjny Winiary
1 1/2 Łyżeczka Przyprawa curry
3 Ząbki Czosnek
1 Trochę Sól
1 Trochę Pieprz
Sposób przygotowania
-
1
Umyte ziemniaki przełóż̇ do dużego garnka, zalej wodą i zagotuj.
-
2
Dodaj łyżeczkę soli i gotuj około 20 minut, aż będą miękkie. Na ostatnie 7 minut dodaj zielony groszek.
-
3
Ziemniaki odcedź, przestudź i obierz (jeśli wolisz, możesz zostawić je w skórkach).
-
4
Szparagi sparz przez kilka minut we wrzątku, tak aby pozostały chrupiące.
-
5
Białą i zieloną część dymki drobniutko posiekaj.
-
6
Rzodkiewki pokrój w plasterki.
-
7
Majonez Dekoracyjny WINIARY wymieszaj z curry i posiekanym czosnkiem.
-
8
Do dużej miski przełóż ziemniaki i groszek, dodaj posiekaną białą cześć dymki, rzodkiewki, majonez z curry i czosnkiem i wymieszaj.
-
9
Posyp posiekanym zielonym szczypiorkiem z dymki.
