strucla przeplatana z nadzieniem czekoladowo-migdałowym

Sposób przygotowania

1

Wymieszaj mąkę, cukier, sól drożdże i otartą skórkę z limonki. Dodaj jajka i wodę. Wyrób ciasto w mikserze, następnie dodaj majonez i wyrabiaj cisto do momentu połączenia się z majonezem.

2

Odstaw ciasto do lodówki na całą noc, aby dojrzało.

3

Migdały podpraż na suchej patelni, posiekaj nożem.

4

Rozpuść masło z czekoladą, dodaj cukier puder i kakao. Powstanie gęsta pasta.

5

Wyciągnij ciasto z lodówki, podziel na dwie części. Podsyp stolnicę mąką i rozwałkuj połowę ciasta.

6

Wysmaruj ciasto połową czekolady i posyp połową migdałów. Zwiń całość w rulon jak na struclę.

7

Rozetnij zrolowane ciasto wzdłuż na dwie podłużne części (nie rozcinaj go do końca), następnie spleć połówki naprzemiennie ze sobą. Wykonaj te same czynności z drugą połową składników.

8

Umieść oba warkocze na papierze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz około 30 minut.

9

Opcjonalnie ciasto można polać lukrem.